Mein Kochbuch des Jahres 2008
Während allerorts noch Adventskalenderchen geöffnet oder auch schon die besten Rezepte und Blogartikel des Jahres 2008 gekürt werden, will ich dieses Jahr mal etwas anderes auswählen – das für mich...
View ArticleDas beste Chicken Tikka Masala
Nachdem wir Gordon Ramsay’s Great Escape gesehen haben, drei Folgen in denen sich Gordon Ramsay durch Indien kocht und isst, hatten wir mal wieder so richtig Lust auf indische Küche – diesmal auf etwas...
View ArticleVindaloo Nr. 3
Bei meinem Schweinefleisch-Vindaloo von Madhur Jaffrey hatte ich ja schon angekündigt, dass ich auch eins (oder mehrere) von Raghavan Iyer vorstellen wollte. Den Anfang macht das Vindaloo Nr. 3, das...
View ArticleKartoffeln, Auberginen, grüne Bohnen, Tomate
“Gib dem Maharaja Futter!” wünscht sich Foodina, und so einer Aufforderung komme ich natürlich gern nach. Vorzugsweise etwas Vegetarisches soll es werden. Hm. Im Kühlschrank lauert noch eine...
View ArticleHähnchencurry mit roten Chilis und Kokosmilch
Nachdem es dieses superleckere Gericht aus dem wunderbaren Kochbuch 660 Curries gestern mal wieder gab, bietet es sich an, das bereits auf datenhamster.org verbloggte Rezept auch hier endlich der...
View ArticleTamarinden-Ingwer-Schweinefleisch nach “From India”
Als Foodina kürzlich ein überaus lecker klingendes Hühnercurry aus From India in ihrem Blog präsentierte, dachte ich mir: das Buch könntest du auch mal hervorholen. Allerdings habe ich nicht die...
View ArticleGrünes Mango-Curry mit Hülsenfruchtsauce
Mit einer sehr grünen Mango aus dem Gemüse-Abo habe ich mich neulich mal wieder an ein neues Rezept aus 660 Curries gewagt. Grünes Mango-Curry mit Hülsenfruchtsauce – Maangai Kootan Raghavan Iyer...
View ArticleKartoffel-Blumenkohl-Curry – Bolly Cauli
“Bolly Cauli” nennt Raghavan Iyer in seinem wunderbaren Buch 660 Curries dieses Blumenkohl-Kartoffel-Curry, ein mehr oder weniger klassisches Aloo Gobhi – wohl weil viele Leute Aloo Gobhi bzw....
View Article
More Pages to Explore .....